Tratamento de efluentes resultantes do processamento da mandioca e seus principais usos
DOI:
https://doi.org/10.22292/mas.v4i2.206Resumo
RESUMO
A mandioca, Manihotesculenta Crantz, é uma das maiores fontes de energia na dieta humana e deanimais domésticos na maioria dos países tropicais, e seu consumo no Brasil ébastante difundido. O seu processamento gera a manipueira, um resíduo tóxicoque muitas vezes é descartado em locais inadequados. Este resíduo, no entanto,apresenta um grande potencial para geração de produtos comerciáveis como obioetanol, biogás e biofertilizante. Sendo assim, o objetivo deste trabalho éabordar os impactos ambientais causados pela manipueira, os processos detratamento e alternativas para sua utilização de forma sustentável.
Palavra-chave: Manipueira, biorremediação, efluentes, mandioca.
ABSTRACT
Cassava, Manihot esculenta Crantz, is a majorsource of energy in the human diet and livestock in most tropical countries,and their consumption is widespread in Brazil. Its processing produces themanipueira, a toxic wastewater which is often discarded in inappropriateplaces. However, this residue has a great potential for generation ofmarketable products such as bioethanol, biogas and biofertilizer. Thus, the aimof this work is to address the environmental impacts caused by manipueira,treatment processes and alternatives to its use sustainably. Key words: Manipueira,Bioremediation. Waste. Cassava. RESUMENLayuca, Manihot esculenta Crantz, esuna de las mayores fuentes de energía en la dieta de los seres humanos y de losanimales domésticos en la mayoría de los países tropicales, y su consumo enBrasil es bastante difundido. Su procesamiento genera la “manipueira” que es elresiduo tóxico que, muchas veces, es desechado en lugares inapropiados. Esteresiduo, sin embargo, presenta un gran potencial para la generación deproductos comercializables como por ejemplo, el bioetanol,, biogás ybiofertilizante. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo es abordar losimpactos ambientales causados por la “manipueira”, los procesos de tratamientoy alternativas para su utilización de forma sostenible.
Palavra-clave: Manipueira, biorremediables, efluentes, yuca.
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